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面条口感调查报告

来源:www.pulsesystems.net 时间:2024-03-27 22:38:41 作者:简洁报告网 浏览: [手机版]

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面条口感调查报告(1)

研究背景

  面条是中国传统的主食一,也是世界各地的人们喜爱的美食欢迎www.pulsesystems.net。随着人们对生活质的要求不断提,对面条的口感要求也越来越。因此,本研究旨在调查不同类型面条的口感特点及受众喜好,为面条生产企业提供参

研究对象

  本次调查对象为广州市民,共计500人。其中男性250人,女性250人。年分布为18-60岁,不同职业、入、教育背景的人群均有涵盖简.洁.报.告.网

面条口感调查报告(2)

研究方法

  本次研究采用问卷调查和实际结合的方法,以了解受众对不同类型面条的口感特点和喜好程度。

研究结果

  1.口感特点

  (1)拉面:拉面的口感特点主要体现在弹性和嚼劲上。其中,粗拉面的弹性和嚼劲更加突,而细拉面对柔软。

  (2)刀削面:刀削面的口感特点主要体现在嚼劲和口感细腻上。刀削面的宽度和厚度会影响到嚼劲的感受,而面条的质地决定了口感的细腻程度简.洁.报.告.网

  (3)河粉:河粉的口感主要体现在柔软和滑润上。河粉的制作工艺和面粉质会影响到口感的柔软程度,而河粉的滑润程度与面条的宽度和厚度有关。

  2.受众喜好

  (1)拉面:在受众中,70%的人喜欢吃拉面。其中,男性的喜好程度略于女性。在不同年段中,18-30岁的年轻人对拉面的喜好程度最简.洁.报.告.网

  (2)刀削面:在受众中,50%的人喜欢吃刀削面。其中,女性的喜好程度略于男性。在不同年段中,30-40岁的中年人对刀削面的喜好程度最

  (3)河粉:在受众中,40%的人喜欢吃河粉。其中,女性的喜好程度略于男性欢迎www.pulsesystems.net。在不同年段中,40-50岁的中老年人对河粉的喜好程度最

研究结论

本次调查结果表明,受众对不同类型面条的口感特点和喜好程度有所不同。拉面的弹性和嚼劲特点受到年轻人的青睐,而刀削面和河粉的口感细腻和滑润更受到中年人和中老年人的喜欢。因此,面条生产企业在生产过程中应根据不同类型面条的口感特点和受众喜好程度进行调整,以满足市场需求。

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